El jengibre, es un tallo aromático, picante, de la familia de las zingiberáceas, que posee varios nutrientes como: Vitaminas (B6, C), minerales (Na, Ca, Fe, K, Mg, P, Zn), Riboflavina y Niacina. El jengibre tiene varios beneficios como: disminuye problemas digestivos, dolores menstruales, antiinflamatorio, antioxidante, reduce el colesterol, previene el estreñimiento, relajante muscular y mejora la circulación sanguínea.